NINNA.ID-Sebuah inovasi menarik muncul dalam dunia perkopian Indonesia yang semakin berkembang. Tim Kopit Sehat, yang terdiri dari mahasiswa berbakat dari berbagai disiplin ilmu, telah berhasil meracik Kopit Sehat (Kopi Kunyit) dengan tujuan: melawan penyakit serius seperti diabetes, hipertensi, dan kanker.
Inovasi ini lahir dari Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan (PKM-K), yang merupakan kompetisi bergengsi yang diikuti oleh mahasiswa dari seluruh Indonesia.
Tim Kopit Sehat USU memiliki tekad kuat untuk menghadirkan solusi kesehatan melalui produk kopi.
Selama bertahun-tahun, minum kopi di Indonesia seringkali hanya menjadi pilihan sebagian kecil orang.
Namun, minat terhadap kopi telah meningkat pesat dalam beberapa tahun terakhir. Tim Kopit Sehat melihat peluang ini untuk menciptakan inovasi yang dapat dinikmati oleh semua orang, termasuk mereka yang memiliki keterbatasan.
Kopit Sehat (Kopi Kunyit) dirancang secara khusus dengan takaran yang aman untuk dikonsumsi oleh semua orang, bahkan oleh penderita penyakit tertentu.
Kopi ini menggabungkan Arabica Premium yang mengandung asam klorogenat yang dikenal memiliki efek anti-kanker, dan Kunyit (Curcuma longa) dengan kandungan kurkumin yang bermanfaat sebagai antihipertensi dan antidiabetes.
Untuk melengkapi manfaatnya, Kopit Sehat juga mengandung bubuk susu kedelai yang mengandung Isoflavon untuk melawan diabetes, hipertensi, dan bahkan kanker.
Salah satu keunggulan Kopit Sehat adalah keragaman tim di baliknya. Tim ini terdiri dari anggota dengan latar belakang yang beragam, termasuk dari bidang Kedokteran, Farmasi, Kesehatan Masyarakat, Ekonomi dan Bisnis, serta Ilmu Sosial.
Ini memungkinkan mereka untuk merancang produk yang bermanfaat bagi berbagai kalangan masyarakat.
Proses pengembangan produk ini tidaklah mudah. Tim Kopit Sehat harus melewati berbagai tahap, termasuk pengujian laboratorium yang ketat, perizinan usaha produk, penyusunan informasi gizi yang sesuai untuk penderita, strategi pemasaran digital dan offline yang efektif, serta upaya meyakinkan pasar bahwa produk mereka memiliki kualitas yang luar biasa.
Inovasi Kopit Sehat juga sejalan dengan tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) yang dicanangkan oleh PBB.
Produk ini tidak hanya memberikan manfaat kesehatan bagi masyarakat, tetapi juga berpotensi untuk berkontribusi pada pencapaian berbagai tujuan SDGs, termasuk SDGs No. 3 tentang kehidupan sehat dan sejahtera, No. 2 tentang kehidupan layak dan pertumbuhan ekonomi, serta No. 10 tentang berkurangnya kesenjangan sosial.
Dengan munculnya inovasi seperti Kopit Sehat, Indonesia terus menunjukkan potensinya sebagai pusat inovasi dan kreativitas.
Inovasi ini bukan hanya tentang menghadirkan produk yang lezat, tetapi juga tentang memberikan manfaat kesehatan kepada banyak orang.
Kopit Sehat membuktikan bahwa semangat kewirausahaan dan keberagaman tim dapat menghasilkan solusi kesehatan yang bermanfaat bagi seluruh masyarakat Indonesia.
Penulis: Dedy Hutajulu
Editor: Damayanti Sinaga
